Dias, M. S. B., Valerio, G. B. R., Costa, T. C. S. da, Faccioli, A. de A. P., Rodrigues, T. I., Costa, S. M., Arana, A. R. A., & Uliana, M. R. (2025). Ampliando o valor dos ingredientes regionais através da gastronomia: um impulso para o desenvolvimento local. DRd - Desenvolvimento Regional Em Debate, 15, 346-364. https://doi.org/10.24302/drd.v15.5368