Dias, Mariane Sato Baraldi, Gabriel Batezatti Rabelo Valerio, Thalia Caroline Silva da Costa, Aline de Almeida Porto Faccioli, Tchiago Inague Rodrigues, Sérgio Marques Costa, Alba Regina Azevedo Arana, e Maíra Rodrigues Uliana. 2025. “Ampliando O Valor Dos Ingredientes Regionais através Da Gastronomia: Um Impulso Para O Desenvolvimento Local”. DRd - Desenvolvimento Regional Em Debate 15 (junho): 346-64. https://doi.org/10.24302/drd.v15.5368.