Los efectos del COVID 19 en los mercados de la agricultura familiar del municipio de Sarandi-RS

Resumen

El objetivo de este trabajo es describir la inserción de los agricultores en las cadenas de suministro y los efectos de la Covid-19 en los mercados de la agricultura familiar en el municipio de Sarandi-RS. Se trata de una investigación exploratoria con un muestreo no probabilístico y por conveniencia. Los datos fueron recolectados mediante un cuestionario tipo Survey, aplicado a 24 agricultores entre mayo y junio de 2022. Para el análisis, los entrevistados fueron clasificados en tres grupos según su inserción en diferentes cadenas de suministro: cadenas globales, cadenas locales y cadenas que combinan elementos globales y locales. La mayoría de los entrevistados residen en su propia propiedad, cuentan con mano de obra familiar y contratada, y utilizan tanto las cadenas globales como las locales para comercializar sus productos. Se constató que la pandemia de Covid-19 afectó de manera más severa a los agricultores que forman parte de las cadenas de suministro locales (por ejemplo, venta en ferias y escuelas), impidiéndoles comercializar sus productos con normalidad, lo que redujo su producción, comercialización e ingresos.

Palabras clave: pandemia; diversificación; flujo de producción; sistemas agroalimentarios.