La sostenibilidad económica, social y ambiental de la agricultura orgánica de Porto Alegre-RS

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24302/drd.v12.4222

Resumen

La investigación realizada tuvo como objetivo evaluar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la agricultura orgánica en Porto Alegre. Para ello se realizaron entrevistas semiestructuradas y posterior análisis de contenido. Los resultados muestran que en la dimensión económica, la agricultura orgánica es una actividad económicamente viable, además de contribuir a la economía local a través de los diferentes canales de comercialización que brindan alimentos saludables a la creciente población de la ciudad. En cuanto a la dimensión social, la agricultura orgánica se desarrolla en lugares alejados del centro urbano y permite a los agricultores una forma de vida con salud, bienestar, educación, acceso a la información, actividades de esparcimiento, entre otras. En la dimensión ambiental, se observa que la agricultura orgánica es favorable para el periurbano y ayuda en la preservación ambiental. Se concluye que la agricultura orgánica es una actividad sostenible que contribuye a la seguridad alimentaria y a la reducción de impactos ambientales.

Palabras clave: Producción de alimentos. Ciudades. Agricultura orgánica. Sostenibilidad.

Biografía del autor/a

  • Deise de Oliveira Alves, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Mestrado em Agronegócios. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Graduação em Administração-Universidade Federal de Santa Maria. Porto Alegre. Rio Grande do Sul. Brasil.

  • Glauco Schultz, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Doutor em Agronegócios. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. Rio Grande do Sul. Brasil.

  • Leticia de Oliveira, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Doutora em Agronegócios. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. Rio Grande do Sul. Brasil.

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Publicado

2022-09-19

Número

Vol. 12 (2022)

Sección

Artigos

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Derechos de autor 2022 DRd - Desenvolvimento Regional em debate

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Cómo citar

ALVES, Deise de Oliveira; SCHULTZ, Glauco; OLIVEIRA, Leticia de. La sostenibilidad económica, social y ambiental de la agricultura orgánica de Porto Alegre-RS. DRd - Desenvolvimento Regional em debate, [S. l.], v. 12, p. 521–538, 2022. DOI: 10.24302/drd.v12.4222. Disponível em: https://periodicos.unc.br/index.php/drd/article/view/4222. Acesso em: 30 apr. 2025.